ドリアとは
・ドリア
ドリア（Doria）は、米を使った料理のひとつ。もともとはイタリアの貴族ドリア一族のためにパリのレストランが創作した料理を指した。イタリア国旗の三色にちなんだ、トマト、キュウリ、タマゴなどの材料を使って作られた料理であった。1925年(昭和元年)に横浜ニューグランドホテルのフランス料理長として来日したスイス人のサリー・ワイルが、ライスに小エビのクリーム煮をのせてベシャメルソースをかけ、オーブンで焼き上げたものが現在のドリアの始まりである。
バターを塗った耐熱容器にバターライスまたはピラフを盛り、ベシャメルソース（ホワイトソース）で覆い、その上から削ったパルメザンチーズをふりかけ、表面がカリっとするまでオーブンで焼いたものが、現在では一般的にドリアと呼ばれる。
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・【ドリア】 - 親子で入門!米料理塾
ドリアはその見た目や味から、「ライスグラタン」ともよばれることがあります。 ... 具に使われる材料は、チキンやシーフードの他にもハンバーグなどの材料をのせることで、色々アレンジができるのもドリアの特徴といえますね。 ...
・ドリア - Wikipedia
1925年に横浜にあるホテルニューグランドのフランス料理長として来日したスイス人のサリー・ワイルが、米飯に小エビのクリーム煮をのせてベシャメルソースをかけ、オーブンで焼き上げたものが現在のドリアの始まりである。 ...
・エビ入りドリア*生パスタ イルホウレンソウ
ドリアで大切なライスは、上記のフレッシュクリームを原料に、レストランで一から作った、自家製バターを使用して、ほっこり炊き上げました。 ... レジャーノチーズと同様、とても硬質なチーズで、グラタンやドリアに使った時に、トロリとほどよくとろけつつ、 ...
・料理レシピ:特集「グラタンとドリア」
グラタンやドリアはもちろん、さまざまな洋風料理の基本となるベシャメルソース(ホワイトソース)の作り方をまずはしっかりマスターしましょう。 ... 残ったカレーを使ったカレードリア ... カレー、シチューのあとは必ずドリアと決めておくのもよいですね。 ...
・サンドリア
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・「ダンデリオン」(富山市、洋食)に行ってきました
... 950円 「オムライス ハッシュドビーフ」1,100円 「オムライス ステーキのせ和風」1,300円 「卵とベーコンのドリア」950円 「ベーコンのピリ辛トマトスパゲッティ」950円 「オムレツスパゲッティ」950円 「明太子の和風スパゲッティ」950円 「ビーフカレー ...
・カプリコルヌス 8声のソナタ
... ヴィオラとバッソは独奏がなく、全奏のみの参加になっています。原調はイ短調なのですが、ちょっとリコーダーでは高すぎるので全音下げてト短調にしました。ただし、調号はドリア表記がぴったりなのでフラット一つです。構造は判り易いので特に問題はあり ...
・【サイゼリヤ】ミラノ風ドリア
299円♪ suzuka
・+cosi cafe・・・負けるなリストラ、進めまだまだ、、、
... ほふほふ笑顔、、、 ■ お野菜ごろごろ、ほふほふドリア Ｃ） ＰＡＳＴＡランチ （プチな三種盛 +ドリンク）付 1,000 ※つまんない・・・（笑笑笑！！！）シンプルトマトソースパスタ ...
・洋食屋さん
... おいしい(#^.^#) お気に入りメニューを紹介 ☆ポーチドエッグハンバーグ ☆とん汁定食 ☆和サービス ☆海鮮ドリア そして 中はこんな感じ 結構、広いけど 週末は、おばさんたちの仲良しグループでいっぱいになります^^; 木曜日 ...
・カレーライス 全部混ぜる？
基本的に混ぜないけど、自由軒のインデアンカレーやカレー鍋の〆のカレードリア風雑炊は美味いのでありだね。カレーライスを全部混ぜますか？…78％が「混ぜない」派 痛いニュース(ノ∀`)
・焼き立てパン食べ放題「BAQET(バケット）」〜美味しい情報 v ...
... 今回は彼女が残したドリアを平らげたせいで１５個しか食べられなかったぁ〜あっ！ダイエットをしようと思ってたのに ... 薄切り牛肉を軽く煮込んで作ったシチュードリア（１２４９円）」も美味しかったです♪ BAQET 公式サイト http ...
・「夏緑地」＠三民路
... 他にはパスタやドリアなどを注文してる人が多かったので、第２弾！ 平日の昼休みにも行ってみた。 んじゃ、今日はホウレン草ソースの海鮮ドリア。 スープもこってり目でok〜 パンも温められてつい口に運びたくなるけど ...
・パスタ
... 一緒に食事してた方々はリゾットとか、ドリアとか、ハッシュドビーフとかで、パスタは私だけ。 そんなことで騒ぐのもなんか大人げないと、海苔のかかったパスタを、ものは試しと食べてみました。 ...